paco, como cocinas los pichis?
Generalmente hago caldo que congelo para tener siempre " Agua" de la mejor calidad para la paella. Aparte hay una receta que se llama " caldero del mar menor" ( para thermomix
![Sonreir ;D](http://www.pescasub.com/Smileys/default/grin.gif)
), para la que se requiere pescado de roda, que esta immmpresionante
![Giñar ;)](http://www.pescasub.com/Smileys/default/wink.gif)
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Un saludo a todos